accra

Yângâ tî Farânzi

Pandôo

Une assiette d’accras de morue.

accra \a.kʁa\

1. makara
   • Elle prépare des choses simples, qui accommodent les poissons invendus : paella, soupes, poissons en sauce ou encore de délicieux accras, qu’elle aime faire avec du muge (mulet) – un poisson méconnu et pourtant savoureux. — (Camille Labro, La Cuisine des marins , 2014)

Âlïndïpa

• Musanji Ngalasso-Mwatha, Bakarî Farânzi – Lingäla – Sängö , 2013, OIF/ELAN/Présence africaine